salpicón de atún  para mujer con menopausia que quiere hacer dietas online
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¡Muy buenas señoritas!

Estas ya será de las últimas recetas saludables que os suba de verano. Ya pronto llega el otoño y será momento de renovar el recetario y empezar a preparar recetas más tibias que nos templen el organismo.

La receta de hoy es  un salpicón de atún, es muy fácil de preparar y no necesita cocción. Otra ventaja que tiene es que además de aportarnos vitaminas y minerales de todos los grupos, cubre la cantidad diaria recomendada de Vitamina D, C y B12.

En la menopausia debido a la pérdida de estrógenos, nuestros huesos empiezan a perder densidad, de manera que realizar un correcto aporte de vitamina D durante y antes de la menopausia puede reducir el riesgo de osteoporosis, aumento de peso, dolores musculares,...

Asimismo, la vitamina C es un potente antioxidante que nos ayuda reducir el envejecimiento celular, pero antes y durante la menopausia nos ayuda a producir estrógenos,  lo que puede reducir algunos efectos relacionados con ella, como puede ser la falta de energía, sofocos, sequedad vaginal,...  

 

Ingredientes salpicón de atún para dos personas:⁣⁣

  • 4 latas de atún al natural pequeñas
  • 1/2 aguacate
  • 2 tomates pequeños
  • 1/2 pepino
  • 1 cebolla pequeña⁣⁣⁣⁣

Ingredientes para la salsa de yogur del salpicón de atún:⁣⁣

  • 110 gramos de queso batido bajo en grasas o yogur desnatado
  • Chorrito de zumo de limón
  • Especias al gusto: Comino, cebolla en polvo, perejil, jengibre, pizca de sal y una punta de edulcorante (éste último si te gusta mezclar sabores dulces y salados)

 

Preparación del salpicón de atún:⁣⁣

  • Cortamos a daditos toda la verdura en un bol grande
  • Añadimos las latas de atún
  • En un vaso vertemos todos los ingredientes de la salsa del salpicón y mezclamos hasta integrarlos.
  • Vertemos la salsa sobre la verdura, mezclamos y servimos.

 Ya tenéis una receta muy saludable, rica en micronutrientes y saciante porque es rica en proteínas y fibra.

 

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Bàrbara Munar

Dietista especializada en la mujer

 

 

Tiempo cocción0 minutos cocción. 15 minutos preparación
Valores nutricionalesPor ración: Kcal: 348 Kcal. CH. 14,4g. Proteínas 30,1g. Grasas 18,8g.
Ingredientes
  • 2 latas de atún al natural
  • 1/2 aguacate
  • 2 tomates pequeños
  • 1/2 pepino
  • 1 cebolla pequeña⁣⁣⁣⁣

Ingredientes para la salsa de yogur del salpicón de atún:⁣⁣

  • 110 gramos de queso batido bajo en grasas o yogur desnatado
  • Chorrito de zumo de limón
  • Especias al gusto: Comino, cebolla en polvo, perejil, aguacate, sal y una punta de edulcorante

 

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