Bodegón de filipinos caseros sin azúcares añadidos para la mujer con menopausia
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Muy buenas señoritas ¿qué tal?

Hace semanas que tenía esta receta saludable preparada y tenía muchas muchas ganas de compartirla, porque ha quedado genial 

Estos filipinos son crujientes, bajos en grasas y sin azúcares añadidos. 

Ingredientes de los filipinos saludables:

  • 170 gramos de harina integral de espelta⁣⁣
  • 45 gramos de mantequilla ligera⁣⁣
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla⁣⁣
  • 1 huevo⁣⁣
  • 1 clara⁣⁣
  • Edulcorante

Cobertura de los filipinos saludables:

  • 125 gramos de chocolate negro sin azúcares⁣⁣
  • 70 ml. de leche vegetal⁣⁣

Preparación de los filipinos: 

  • Encendemos el horno a 180.⁣⁣
  • Derretimos la mantequilla durante 20 segundos en el microondas.⁣⁣
  • Batimos el huevo con la clara y, a continuación, le añadimos la mantequilla derretida  y el edulcorante. Cuando estén bien mezclados vertemos esta masa sobre la harina. Volvemos a mezclar hasta que deje de pegarse en nuestras manos.⁣
  •  Estiramos la masa con un rodillo y cortamos las galletas con un molde de unos 5cm de diámetro. ⁣
  • Seguidamente, con otro molde de 1,5 cm. hacemos el agujero del interior. ⁣⁣
  • Colocamos cada filipino sobre papel de hornear y horneamos 15 minutos. ⁣⁣
  •  Los dejamos enfriar.
  • Para la cobertura, troceamos el chocolate en un bol y añadimos la leche. ⁣⁣
  • Derretimos a máxima potencia en el micro durante dos minutos. Sacamos y mezclamos hasta obtener un chocolate uniforme y sin grumos.⁣
  • Bañamos los filipinos en el chocolate, los colocamos de nuevo sobre una rejilla, repetimos el proceso y dejamos enfriar. ⁣⁣

 Listos para comer.⁣

 

 

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Bàrbara Munar

Dietista especializada en la mujer

 

 

 

Tiempo cocciónTiempo de preparación: 25 minutos. ⁣⁣Tiempo de cocción:15 minutos
Valores nutricionales30 unidades (por unidad): 53 Kcal. CH 4,5g. Proteínas 1,5g. Grasas 3,23g.
Ingredientes
  • Galleta
  • 170 gramos de harina integral de espelta⁣⁣
  • 45 gramos de mantequilla ligera⁣⁣
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla⁣⁣
  • 1 huevo⁣⁣
  • 1 clara⁣⁣
  • Edulcorante
  • Cobertura:
  • 125 gramos de chocolate negro sin azúcares⁣⁣
  • 70 ml. de leche vegetal⁣⁣
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