bodegon con yogur casero sin azúcares para mujer madura que quiere hacer dietas online
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¡Muy buenas señoritas!

Os traigo una receta muy sencilla para que preparéis yogures caseros en casa sin azúcares añadidos.

Estos yogures nos aportan el 20% del requerimiento diario de Calcio que necesitamos en la menopausia

La menopausia debido a la falta de estrógenos provoca que nuestros huesos empiecen a perder densidad, pero realizar un correcto aporte de Calcio durante y antes de la menopausia puede reducir el riesgo de osteoporosis.

 

Ingredientes para el yogur casero sin azúcares añadidos:⁣⁣

  • 500 ml de leche desnatada a temperatura ambiente

  • 1 yogur natural entero sin azúcar

 

Preparación del yogur casero:⁣⁣ 

  • Repartid en cuatro vasos el yogur y la leche a partes iguales. 

  • Mezclad los ingredientes con una cuchara,  hasta minimizar los grumos.

  • Encended el horno a 60 grados y una vez caliente, apagadlo y esperad 4 minutos a que baje la temperatura (para no matar los Lactobacillus, probióticos)  introducid los yogures en el horno y dejad fermentar (sin abrir) durante 8/12 horas. 

  • Si no has conseguido textura de yogur, es que no ha fermentado suficiente. Sacad los yogures del horno, encendedlo a 60 grados de nuevo, una vez caliente, apagad, esperad unos minutos, introducid los yogures y dejad reposar 12 horas más.

 

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Bàrbara Munar

Dietista especializada en la mujer

 

 

Tiempo cocción12 horas cocción. 5 minutos preparación
Valores nutricionalesPor unidad: Kcal: 71,75 Kcal. CH. 8,25g. Proteínas 6g. Grasas 5g.
Ingredientes
  • 500 ml de leche desnatada a temperatura ambiente

  • 1 yogur natural entero sin azúcar

 

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